Brindemos
Malbec & Cabernet Sauvignon Bodegas Vaivén
Conoce de cerca un poco más sobre este Vino Rosado, Equilibrio de Bodegas Vaivén: Nombre: Equilibrio Vol. Alcohol: 11,0% Acidez Total: 4.0 g/L pH: 3.7 Varietal:
Malbec & Cabernet Sauvignon Bodegas Vaivén
- Omar Ramírez
Conoce de cerca un poco más sobre este Vino Rosado, Equilibrio de Bodegas Vaivén:
Nombre: Equilibrio
Vol. Alcohol: 11,0%
Acidez Total: 4.0 g/L
pH: 3.7
Varietal: Malbec, Cabernet Sauvignon
Vinificación: Uvas cosechadas de forma manual que pasan por un despalillado y enseguida una maceración pre-fermentativa con prensados suaves, posteriormente se realiza una fermentación controlada con levaduras a no más de 17°C. Una vez terminada la primera fermentación, se prepara el «Coupage» (mezcla de vinos terminados), se realiza un aclarado, una estabilización y una filtración antes de su embotellado.
Maridaje: Como aperitivo acompañando pizzas, pastas, salmón, tostadas de atún y mariscos.
Temperatura de consumo: 9ºC – 12ºC
Nota de cata:
Vista: Color rojo fresa con destellos plateados, vino brillante, limpio y con buena viscosidad.
Olfato: Buena intensidad aromática y expresión de notas frutales, encontrando frutos rojos, fresas, cerezas, arándanos y flor de jamaica.
Gusto: Vino seco con acidez fresca, ataque ligera y tanino muy sutil; posgusto afrutado dejando un agradable y armonioso final.
Costo aproximado : $295
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